Dieta carnívora x Dieta Vegana

A dieta carnívora é uma abordagem alimentar restritiva baseada na ingestão exclusiva ou predominantemente de alimentos de origem animal, excluindo a maioria ou todos os alimentos vegetais. Embora a dieta vegana tenha ganhado popularidade devido a seus benefícios éticos, ambientais e de saúde, a dieta carnívora surge como uma alternativa que ainda carece de pesquisas abrangentes sobre seus benefícios e problemas associados. Enquanto a dieta vegana demonstrou melhorias no IMC, lipídios séricos e prevenção ao câncer, ela pode falhar em atender as necessidades nutricionais de vitamina B12, cálcio e proteína, além de aumentar a incidência de fraturas ósseas. Por outro lado, a dieta carnívora parece ter benefícios para pessoas com diabetes, reduzindo o parâmetro aceitável, a hemoglobina glicada e o uso de medicamentos para diabetes, mas também está associada a deficiências nutricionais significativas e efeitos negativos à saúde, como problemas intestinais e risco de doenças cardiovasculares. Apesar das alegações de benefícios e alta satisfação com a saúde por parte dos seguidores da dieta carnívora, os especialistas desencorajam essa abordagem devido ao alto teor de gorduras saturadas e à baixa densidade de nutrientes essenciais, contudo, os seguidores da dieta vegana se beneficiam dos compostos bioativos encontrados em alimentos vegetais, como fibras e fitonutrientes. Em conclusão, as dietas restritivas, como a vegana e a carnívora, podem trazer desafios nutricionais e de saúde. Para adotar qualquer uma dessas dietas, é essencial garantir o consumo de substitutos nutricionais para minimizar as deficiências geradas. A melhor abordagem alimentar ainda é aquela que promove uma maior variedade de alimentos para atender às necessidades nutricionais de forma equilibrada. No entanto, estudos adicionais são necessários para compreender melhor as implicações a longo prazo dessas dietas.

Texto e imagem elaborados por Karine Martins Ferreira 

Publicado por Diego Aguiar e Fabíola Duarte

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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8684475