Os fungos se caracterizam por serem organismos heterotróficos, podendo ser pluricelulares e unicelulares. Os pluricelulares apresentam características de formação de estruturas filamentosas, denominadas hifas, constituintes do micélio. Em todo o mundo estão descritas aproximadamente 99.000 espécies de fungos, em que cerca de 13.800 existiriam no Brasil, ou seja, aproximadamente 14% da diversidade mundial.Do total de espécies, 523 são mencionadas como endêmicas do Brasil, porém esse número deve ser considerado com reservas, uma vez que para fungos ainda é difícil discutir endemismos, tendo em vista a pequena parcela mundialmente conhecida . Eles podem viver nos mais diversos ambientes, tanto aquáticos quanto terrestres, assim como nos trópicos às regiões árticas e antárticas. Há muitos fungos são tão pequenos que só podem ser observados ao microscópio, enquanto vários outros são capazes de formar estruturas visíveis a olho nu e facilmente reconhecíveis (mofos, bolores, boletus, orel